Là où autrefois on forgeait le fer, on crée aujourd'hui des expériences gustatives.

Découvrez une cuisine raffinée en sept plats : le chef Adrian Bolsmann présente un menu qui met à l'honneur la fraîcheur des produits de saison et les trésors des producteurs régionaux. Avec un grand souci du détail, il crée des compositions qui réinterprètent les saveurs classiques et surprennent avec élégance.

Chaque plat porte la signature unique de notre chef : raffiné, harmonieux et inspiré par la nature. Une soirée pleine de saveurs, alliant tradition et modernité dans un équilibre parfait.

Menu SigNATURE CHF 140.00 par personne
Accord mets et vins CHF 69.00 par personne

Informations importantes pour votre visite
• Sur demande, nous vous servons volontiers un menu végétarien. Veuillez nous en informer lors de la réservation. Nous vous prions de bien vouloir comprendre que nous ne pouvons pas proposer de menus végétaliens, sans lactose ou sans gluten.
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